如何開好一個(gè)咖啡廳

笑笑

面向大眾! 薄利多銷 !讓更多的人了解你的咖啡廳，宣傳上多提一些本咖啡廳交流的場(chǎng)所給大眾帶來的便利，價(jià)格上會(huì)比其他的地方便宜.首先你要的是客流量，客流量有了才可以有相應(yīng)的利潤.把顧客的心理控制住 去的人多了 有些沒去過的 知道了這個(gè)名字也會(huì)去的 ，因?yàn)槿サ娜硕嗔?
另外說明咖啡廳開張后要有穩(wěn)定的咖啡出品品質(zhì).咖啡是高度專業(yè)化制作的飲品，制作咖啡和提供服務(wù)的好壞，是形成穩(wěn)定消費(fèi)群重要的條件之一.

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子不走

面向大眾！ 薄利多銷 ！讓更多的人了解你的咖啡廳，宣傳上多提一些本咖啡廳交流的場(chǎng)所給大眾帶來的便利，價(jià)格上會(huì)比其他的地方便宜。首先你要的是客流量，客流量有了才可以有相應(yīng)的利潤。把顧客的心理控制住 去的人多了 有些沒去過的 知道了這個(gè)名字也會(huì)去的 ，因?yàn)槿サ娜硕嗔耍?br /> 另外說明咖啡廳開張后要有穩(wěn)定的咖啡出品品質(zhì)。咖啡是高度專業(yè)化制作的飲品，制作咖啡和提供服務(wù)的好壞，是形成穩(wěn)定消費(fèi)群重要的條件之一。

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我在南極釣企鵝

我比較喜歡和客戶去咖啡店談業(yè)務(wù)，也喜歡和朋友去那兒談事情，我覺得不管大小的咖啡店，要環(huán)境好一些，給人放松的感覺。第二咖啡的口味要純正一些，因?yàn)榭Х纫彩欠N文化，好的咖啡喝上一杯是一種美的享受。我覺的你首先要確定你的主要消費(fèi)群體，因?yàn)槭撬麄冎鲗?dǎo)著你的經(jīng)營狀況。還要確定你的盈利范圍，因?yàn)檫@可以讓人感覺是否物有所值。以上供你參考。祝你的咖啡店越來越興旺??！

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享寶來了

想要開好一個(gè)咖啡廳，選址是很重要的。一個(gè)好的地理環(huán)境，可以為你帶來良好的*。
我們要考慮周邊的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，一個(gè)咖啡店周邊要是沒有好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境可以說是無法生存的，原因很簡單如果您周邊有1000個(gè)群體，大家都是月薪1000~2000那么我相信他們不會(huì)經(jīng)常去品嘗咖啡的，換而言之如果您周邊有500個(gè)消費(fèi)群體每人月薪在5000以上，那么我想您的咖啡店就不用發(fā)愁了（前提是您個(gè)方面都到位，如果不到位，客人覺得不好，我想你也是白忙活），所以我們總結(jié)出了個(gè)選址問題，周邊的消費(fèi)群體。
第二方面，一個(gè)好的咖啡店需要占領(lǐng)一個(gè)好位置，比如說您的店面在一個(gè)小巷子里面，外界的人也不曉得您在這兒，那么我想您需要宣傳一段時(shí)間，短時(shí)間內(nèi)沒有客人和人氣會(huì)給您帶來不必要的損失（也許有人會(huì)說我的店面租金低或者說我酒香不怕巷子深，但是我覺得您還是在自欺欺人）。
第三您的停車位是否充足，停車位可以給你起到“粘占”客人的作用，因?yàn)?5%的人都會(huì)開車去喝咖啡并且很少是一個(gè)人去，如果他們覺得您的咖啡有特色，也會(huì)給您的咖啡店做一個(gè)很好的宣傳口碑介紹朋友到你的咖啡店來品嘗（消費(fèi)）如果您能把這一部分人群“粘占”過來那么我相信你的營業(yè)額會(huì)很快的提升上去并且會(huì)蒸蒸日上。
第四您的咖啡店周邊是否有大學(xué)、寫字樓、小區(qū)等，如果有就要根據(jù)您的經(jīng)營品種做出針對(duì)性的營銷戰(zhàn)略，例如：寫字樓，大部分寫字樓的都是中午吃飯您可以推出適當(dāng)?shù)奶撞?咖啡，小區(qū)比較聚集的地段可以利用比薩餅來吸引小朋友（小朋友不會(huì)自己來，一般會(huì)有大人來帶著）不要小看小孩子，他們消費(fèi)可厲害了，大學(xué)城之類的可以推主情侶套餐和一些冰激淋等等。其他的還有很多情況我們都要提前考慮到。

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