原料驗收標(biāo)準(zhǔn)是什么？

捂著心臟說胃疼

1、食品原料及成品必須色、香、味、形正常，采購肉類、水產(chǎn)品要注意其新鮮度，不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求（病死、毒死、死因不明、有異味等）的食品。 ??

2、新鮮肉類食品每日必須索取檢驗檢疫合格證明、廣州市分割肉憑證；果蔬類每日必須索取農(nóng)*殘留檢驗報告。 ?? ??

3、所有果蔬類原料驗收時必須倒袋換筺，所有有顏色膠袋必須去除(有顏色膠袋不允許食品加工區(qū))，采用菜籃盛裝。 ??
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4、所有肉類食品必須用膠盆盛裝，血水不能流到加工區(qū)地面；如是凍品，必須去除外紙箱，并采用膠盆盛裝。

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城市閑人

這個不能一句話講清楚的，要驗收必須先制定各種飼料原料的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，只有每種原料標(biāo)準(zhǔn)確定下來了，在驗收時按照企業(yè)原料標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定一項項去做。企業(yè)原料標(biāo)準(zhǔn)制定一般包括：原料名稱、適用范圍、感官性狀、理化指標(biāo)、驗收標(biāo)準(zhǔn)等。其中驗收標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定項目就是前面提到的“感官性狀、理化指標(biāo)”等。

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